Alta Qualidade, Reconhecimento e Impacto
5.800
Produtores
30 mil
Hectares
400 mil
Sacas / Ano
362 mil
População (22 municípios)
20 mil
Empregos (diretos e indiretos)
A região da Chapada de Minas está situada no nordeste do Estado de Minas Gerais.
Por suas especificidades de solo, altitude e clima, o “Terroir” apresenta características singulares, favoráveis à produção de cafés de alta qualidade.
A região vem se despontando como uma importante fronteira de produção de café do país, reflexo do cuidado especial e do trabalho dos nossos produtores, fruto de um esforço iniciado há mais de 40 anos.
Na região da Chapada de Minas a vegetação predominante é o cerrado, as altitudes da produção variam entre 700 e 1.300 metros e a temperatura anual média está entre 16 e 22°C, com pluviosidade suficiente para o desenvolvimento da cafeicultura de alta qualidade. A área, abaixo demarcada, abrange 22 municípios, são eles:
- Água Boa
- Angelândia
- Aricanduva
- Capelinha
- Caraí
- Carbonita
- Catuji
- Diamantina
- Felício dos Santos
- Franciscópolis
- Itaipé
- Novo Cruzeiro
- Itamarandiba
- José Gonçalves
- Ladainha
- Leme do Prado
- Malacacheta
- Minas Novas
- Setubinha
- Sen. Modestino Gonçalves
- Turmalina
- Veredinha
Características dos Cafés na Região
Doce, achocolatado, caramelo com notas de frutas vermelhas.
Aroma:
Intenso, amanteigado, com frutas vermelhas.
Corpo:
Intenso e aveludado.
Acidez:
Málica de média a alta.
Finalização:
Equilibrada e prolongada.
Como Estamos
Organizados
regulamentada, controlada e protegida pelo:
ICCM
Instituto do Café
da Chapada de Minas
